翘首企盼已久,总算迎来了《风味人间》第三季!这季的主题完完全全击中我的饮食偏好——大海小鲜。陈晓卿导演带着团队,将视野看向中国3.2万公里的海岸线,挖掘海底奇妙生物的绝美风味,以及海岸线的人间百态。是风味,更是人间。
01. 没有鲜味,怎能叫海鲜
不同于西方人简单粗暴地用Seafood(海中食物)为这类生物归类,“海鲜”二字最大程度地体现了中国的文字美学 – 趁着海中生物最鲜活肥美、生龙活虎的一刻入口,才是对它们的最大褒奖。
在美食纪录片镜头下将海鲜的灵动与风味呈现得淋漓尽致
看了几集新一季的《风味人间》,发现海边渔民的生活其实也有着“异曲同工之处”——看天气出海,劳作一天后比较谁的收获多,=====】】再拿着海产回家享用“海鲜大餐”......
第三集的李大爷一出场就让人印象深刻,短短几分钟就把作为“老船长”身上的自信、豪爽展露了出来,再加上一口的东北话,又平添了几分喜感。作为有五十年捕鱼经验的老李,到现在登船都会“一玩就上瘾”。镜头前的他从上船那一刻起,就逐渐兴奋起来,带着他的船员们有条不紊进行出海的工作。仅有三人的小队伍
#这是一篇观后感
暂且不知道后劲如何,但这第一集是这个系列看到现在的最佳,最佳。之前两季虽说也从个体的故事和经历出发,但是这些故事看多了就开始有些重复。总是一些和某些美食有着某种故事的人。好是挺好的,但总感觉好得不够劲爆。但是这一季不一样,这次他们不再只讲一个人的故事,而是讲一个个家庭,于是这一集里的美食相比起前几季里的瞬间就变得热气腾腾了起来。毕竟,人总是要在和别人在一起的时候面目才会变得清晰起来。这一季缩小了“个体”,放大了“角色”,但个体的特点却变得更鲜明了
《舌尖上的中国》系列纪录片第一次把中国美食展现给世人面前,饕餮盛宴,中国智慧。本以为这个系列已经封神完毕,结果主创们再一次把中国饮食文化拓宽拓深,《风味人间》系列又登上了美食纪录片的顶峰。
《风味人间》前两季接档推出,全球视野,中国美食,我们第一次感觉中国美食与世界餐饮和和共融的美好态势。太美了,太炫了,《风味人间》每个镜头都是高清壁纸,太帅了,太酷了,美食制作者的手法堪比武林高手灵魂过招。
《风味人间》第3季在2021年底强势回归,这部“海王”在原有“风味”的基础上
看了前两集的《风味人间》后再看第三集,突然找回一种前两季的感觉。
这集的内容更多是普通渔民的日常,有劳动,有娱乐,还有他们的家常餐饭。本集里自己最喜欢的就是老李,一位东北的一个老船长,用他的话说就是“我在全国没找到对手”,一个骄傲又可爱的老大爷形象瞬间深入人心。
老李家的饭菜平实又丰盛,酱蘸菜几乎是东北人家的标配,老李家也不例外,祖孙四人围着小小的桌子吃的不亦乐乎,让我这个外地观众也想去体验一把。饭后,老李的娱乐活动开始了:和孙女猜拳边赢边“嘲笑”她手气差
这一季是大海小鲜。
很有缘,我出生于一片海边,又来到了另一片海边读书。
从前在家,面对一桌海鲜总是习以为常,虾蟹鱼总是轮流造访,抑或是齐上阵,问我是否好吃,我也会像片中人那般回答,我不知道,因为那是从小吃到大的味道。
长大后,因为想看雪,于是偶然间又来到了这片有雪的海边读书。疫情原因,常被封在校园里,每餐饭总是吃得不尽兴,因为缺少了那个从小到大就习惯了的味道,所以无论从精神上还是身体上都不大适应。
很巧,本季风味人间的取景地既有我的家乡,又有我的读书地。
“风味人间 第三季”林本本,你一定可以成为地理学家的!
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