春节前后十来天，日日大鱼大肉，吃饱喝足，按理说是难以被勾引的，却不曾想还是让一部短小的纪录片给看馋了。
片中介绍的食物自然都不陌生，但在黑蜀黎的视角下，却有了一些似乎没那么相熟的新鲜感，牛肉的部位、那哥的取肉方式、鱼露的制作......看完片子才发现，对我乡的美食宝藏知其一不知其二，平时并没有特别强烈想要回去的愿望，这会儿却有立马订高铁票的冲动！
春节前娘亲回了一趟汕头，照例要扛个泡沫箱回来，除了必不可少的牛肉丸、鱼丸、墨斗丸，还有各色海鱼，回程当日赶早市买定封箱
一次偶然中，看到了关于《风味原产地·潮汕》的宣传，凭着《舌尖》的口碑和对家乡的莫名自豪感，兴匆匆地就把每集长度为12分钟左右的20集记录片一口气看完。
看完纪录片，突发感想，如果为家乡这些美食填上诗词，那会怎么样呢？于是，多年没有动笔的我绞尽脑汁，七拼八凑，堆积了以下几首，聊以自娱！
喜团圆•牛肉丸
千锤百打，筋销肉烂，绝味无双。
沙茶蘸配香三里，盛名跨重洋。
思觉往事，天涯书剑，旅客他乡。
珠丸粒粒，牵思动绪，断了柔肠。
大学时候，经常在大学城看到一些小摊
第一集，牛肉丸，软浆牛肉丸就是要加很多冰水搅打吗，那硬浆呢？
第二集，鱼饭，先用海盐腌制，然后放入6%浓度的水直接煮，有些鱼都不去鳞不去内脏，感觉就是盐水煮鱼，会好吃吗？这次去要试一试，不光有鱼饭，还有虾饭，蟹饭，凡是这种做法的都是叫某饭。
第三集，酥皮腐乳饼，好像在佛山吃过一次腐乳饼，但不是酥皮的，吃的冷的，酥皮的感觉口感会更好一些，热的估计更好吃，就像我个人喜欢上海苏州的鲜肉月饼，即酥皮肉包。
以下是凑字数待补充的
第一集，牛肉丸，软浆牛肉丸就是要加很多冰水搅打吗
牛肉丸、鱼饭、腐乳饼、腌蟹、擂茶、卤水、薄壳、菜脯、鱼丸、粿条、普宁豆酱、紫菜、牛肉火锅、生蚝、潮柑、南姜、鱼生、橄榄、鱼露、益母草
十分钟左右一集虽短小精悍，但因减少了那些煽情段落，使得片中内容更集中、回归于食物本身。可惜各集间质量仍有参差，尤其旁白让人听着尤为不习惯、不贴合。
风味原产地·潮汕：一时兴起，给美食填上几首词
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